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1月8日（火） 正月、九州の実家に帰省した母より、博多土産が 送られてまいりました。 何だか懐かしい、亀屋万年堂ナボナ風の和洋菓子、 筑紫菓匠如水庵の季節限定「いちごブッセ」詰め合わせ。 ■筑紫菓匠 五十二万石 如水庵 福岡市博多区博多駅前1丁目24-10 TEL:092-431-0052 E-mail : info@52-net.com HP：いちごブッセ詳細ページはコチラ  高級いちご「あまおう」で有名な博多発のブッセ。 あまおうが使用されているかは不明ですが、 とにかく、蜜漬された新鮮いちごを贅沢に使用したという いちごクリームは非常にあっさり、かるーい感じのクリームに 仕上がっています。  ブッセの生地は、乳化剤を一切使用せず、口どけの良さを 追究したというこだわりの逸品らしく、丁寧でふんわりさっくりの 軽い焼き上がりですが、 全体的には、 甘過ぎず、あっさり美味しく、何個でも一気にいける感じ。 ただ、欲を言えば、甘さが控えめすぎて個人的には 若干物足りなさが残り。 パサパサしているので、喉が渇くし。 いちごの季節がやってまいりました。 スイーツ好きにはたまりません。 今年も全開でスイーツ行脚を実施します。 乞うご期待。 とにかく、ゴチソウ様でした。 合掌。 |
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08/09/24〜10/06の中東旅行実録ブログ。掲載記事は少ないですが、リアルタイムで書いていたブログです。
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甘いもののかたわらにポン酒。粋ですね。
