1904 dix neuf cent qutre（ディス・ヌフ・ソン・キャトル） in 目黒 Sweets Heaven～甘美なるスイーツの饗宴/ウェブリブログ

1904 dix neuf cent qutre（ディス・ヌフ・ソン・キャトル） in 目黒

<< 作成日時： 2008/02/03 18:42 >>

2月3日（日）

関東で2年ぶりの大雪が降った本日、
一度決めた予定を気候の変化ごときで曲げることは
気持ちが許さず、吹きすさぶ雪の中、出かけました、
かねてから目をつけていた『1904』へ。

　■パティスリー　1904（ dix neuf cent qutre/ディス・ヌフ・ソン・キャトル）
　〒153-0043 東京都目黒区東山2-5-8　カアバ東山1F
　TEL 03-3792-1904 FAX 03-3792-1904
　営業時間　10：00～19：00　定休日　火曜日
　HP：http://1904.jp/

今回は、雪がしんしんと降りしきり新雪が歩道に積もる中、
渋谷駅から地図を握り締め無謀にも徒歩で向かう。

住宅街をさ迷い歩き、途中坂で転びそうになりながらも
25分かけてようやく到着。
一体どっからこんな気力が湧いてくるのか、自分でもフシギ。

さすがに雪の中お客の足も遠のいたのか、
到着したのは午後3時半頃ですが、ショーケースには割と
素晴らしいラインナップが揃っていました。
ホッと一安心。

素敵な笑顔の店員さんに許可を頂いて撮影。
わたしのほかに、もう一人お客様がいらっしゃってました。
常連客のようでしたが。

見目麗しい菓の宝石たちがここにも！
デザインが繊細で優雅で、パティシエの粋が凝縮されています。

こちらのインテリアは、ショーケースの隣に壁を取り払った厨房が
有り、作っている様子が一目瞭然。
なんだか素敵なショップだと思いました。
ホームページ等でお見かけしたシェフがいらっしゃいました。

さて、こちらで今回購入したのは下記の4点。
そしてこれも恒例のイラスト。
早く食べたくてペンが走り描き。できばえは相変わらずイマイチ。

描いている間のお預け状態は本当につらい。
でも描き終えた後の味わいはまた格別。

さて、
ここからはホンモノの写真。

■苺のショートケーキ　430円

「はちみつをたっぷり入れたスポンジに苺とフレッシュクリームをサンドしました。」
とは、ショーケースの説明札より。

こちらの生クリームが、今まで食べたことないような
クリーミーでミルキーで、そう、不二家のミルキーや
練乳のようなまろやかさ。
なんだか懐かしい印象的なお味。

■フレジェ　490円

「ピスターチのスポンジに苺とより濃厚なカスタードクリームをサンド」

これはホームページで紹介記事を読んで以来、
魅了されたアイテムなんですよねぇ。

結構しっかり目のスポンジにカスタードクリーム、
そして甘さでした。

甘さ控えめが好きな人には、ちょっとくどいかもな。

■ショコラフランボワーズ　450円
（ハピふる！紹介スイーツ）

「フランボワーズを入れた３種のショコラクリームをグラサージュショコラでコーティングしました」

グラサージュショコラって？
勉強不足で毎回すみません・・・

甘酸っぱさと濃厚なショコラがマッチしたアイテム。

■＜新作・冬季限定＞ミルフィーユ（ショコラジャンドゥジャ）430円

「ショコラカスタードとジャンドゥジャカスタード」

限定商品に弱い、例に漏れずワタクシは日本人。
見た目の麗しさに加えて冬季限定の言葉に踊らされ
ついつい手を伸ばしてしまいました。

サックサクのパイ生地に、
ちょっぴりくどめのキャラメルカスタード。

全体的にかなり甘いですが、嫌味じゃない甘さというか、
ワタクシは好きですね。

こちらの商品は本場フランスに忠実というか、
甘めの傾向かなぁというのが全体の印象でした。

そして最後はこれまた恒例の外箱。