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3月20日（木・祝） 本日は、 ともだちがよく足を運んで美味しいとオススメしてくれた 大塚にある「ジュール・ド・リゼット」を訪れました。 あいにく本日は雨。 春の陽気でぽかぽか暖かかった先週までと打って変わり ヒンヤリ肌寒く、シトシト長雨の残念な昼下がり。 それでもわたくしは傘を片手に大塚へ向かう。 スイーツのためなら何のその。 雨ごときではひるみません。 綾瀬から大塚までは意外に近く、30分程度で到着。 途中の巣鴨や駒込も意外に近いことが判明し、 スイーツめぐりエリアがまたまた広がりそうな素敵な予感♪♪ 大塚駅北口、何の変哲もない商店街入り口。 駅から徒歩数分の若干寂れた路地沿いに、 ひっそりとその店は有りました。 ■ジュール・ド・リゼット Jour de Risette 〒170-0004 東京都豊島区北大塚2-11-15 クレセンスビル1F TEL：03-3918-9782 営業時間 9：30〜21：30 水曜日定休 イートイン有り HP？っぽいのはこちら ☆大塚北口商栄会HPより紹介ページはこちら  せっかくの素敵なお店の外観がたくさんの 自動販売機に覆われてちょっと残念。 狭い店内には、凝った重厚なインテリアに かわいらしい数席のイートインエリア。 こちらも目移りするかわいらしいアイテムが満載。  人気アイテムを尋ねたところ、 オーナーシェフの壁田氏自ら親切にもいろいろと アドバイスいただきました。おぉ、スバラシイ。 店内撮影も快諾して頂いたし、ナンテ素敵なお店。 壁田シェフはフランスやスイスで修行して、 コンクールで賞を獲る実力派、とのこと。 期待が高まります。 シェフのアドバイスも参考に、今回は下記5点を 厳選いたしました。  ■Fraise creme（イチゴ） 330円  苺がのっかった典型的なショートケーキスタイルでは なかったので一瞬レアチーズかと思ってしまいました。 生クリームはなめらか濃厚、でもくどくなく スポンジとの相性もバッチリ。 そして、スポンジの食感がちょっと独特な印象。 ふんわりと、しっとりとしているのだけれども きめが細かくどっしり、という感じではなく、 適切な表現が見つかりませんが、 感じたことのないスポンジのウマさ。 あっという間に食べちゃいました。 ■Roll（抹茶とあずきと栗） 300円  抹茶と小豆と栗、という魅力的な和素材のコラボに 一種独特のフォルムに惹かれて選んだアイテム。 ショートケーキとは打って変わって、かなりきめの細かい、 しっかり目のロールスポンジ。 固めに茹で上げられた小豆、栗、 若干固めの抹茶クリーム。 そう、全体的に、ケーキにしては歯ごたえ食べ応えのある どっしりとしたロールケーキ。 甘さは控えめ。 甘いケーキがちょっと苦手な人でもイケるかも。 ■Mouses aus fromage（レアチーズ） 300円  デザインがとてもさわやかでかわいらしいアイテム。 レアチーズのムースにマスカルポーネ（？かな）の ホイップクリームチーズでデコレーションされた 違う2層のチーズが織り成す贅沢なムースケーキ。 軽く軽く、チーズの味がしっかりしつつも舌触りよく 食べやすくペロリといけてしまう一品。 ■Mille -feuille（ミルフィーユ） 320円  「手じこみのパイきじに生クリームとカスタードがサンドされ、上にのっているラズベリーのジャムの酸味が全体の味をひきしめています。」とはHPより。 ラズベリージャムでしたか。 苺ジャムかとすっかり勘違い＾＾； ああ、どんなに食べても未だに味を見極められない シロウト止まりのワタクシ。 失礼しました・・・ 先日頂いたパティスリーサツキのナポレオンパイとは 味も見た目もまったく異なるミルフィーユ。 サクサクの軽い食感のパイ生地で、 ふんわりとした軽めの生クリームをたっぷりサンド、 下層に薄くカスタードとブルーベリージャムが重ねられ 甘さ控えめ、軽い軽いミルフィーユ。 ミルフィーユとは大粒苺に濃厚なカスタードクリームという 勝手な常識を覆す独特のミルフィーユでした。 ■Flan aus fromage（フロマージュ） 320円  シェフがオススメしてくれた人気アイテムの レアチーズケーキ。 チーズの素材が活かされた軽くなめらかな プリンかと思う食感の、みずみずしい独特のチーズケーキ。 すっきりとした味わいで、こちらもペロリといけました。 みずみずしいのは一部凍っていたのか、 箱を空けたらフロマージュの土台が少し湿っていました。 何故？！ でも美味しかったので、ま、いっか。 Sさんがオススメしてくれたのはモンブランと判明。 覚えてなくてごめんなさい〜＞＜ あ〜オススメアイテムいただけなかった・・・ショック。 ともかく、 原材料が高騰するこのご時世で、あいかわらず 平均単価300円の低価格を貫き通す庶民派で本格派の 財布にやさしいまちの洋菓子屋さん。 ケーキは小ぶりで全体的に甘さ控えめ、 なめらかで軽い食感のケーキが多かったですが、 こういうタイプのケーキも好きです。 最後に、外箱チェックですが、こちら。  先日訪れた「マリオネット」と同じく、 包装紙にギフトリボンのパッケージ。 どこか懐かしい昔ながらのラッピング。いい感じ。 というわけで、 本日も極上のスイーツをたくさん頂きました。満足至極＾＾ ワンダフルライフ。 さて、明日は悪玉コレステロールを撃退します。 本日はジムがお休みでした。シマッタ・・・ 次なるターゲットのためにしっかり備えなければ。 ゴチソウ様でした。合掌。 |
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