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5月3日（土） GW後半戦。 本日はおともだちと表参道デート  渋谷と違って表参道は落ち着いていていいです。 本日はカフェめぐりをしました  その前に、 おともだちのMちゃんから、ありがたくも お誕生日のプレゼントとして頂戴した、 新浦安ではとても有名な人気パティスリーの焼菓子をご紹介。 ■パティスリーフランセーズ プルーム Patisserie Francais Plume 〒279-0013 千葉県浦安市日の出1-3-1 マリナイースト21 1棟 TEL 047-305-6050 / FAX 047-305-6056 営業時間 11：00〜20：00 月曜日定休 ◎イートイン席は16席 HP：http://www.takewaka.co.jp/plume/index.html こちらは吉祥寺の人気パティスリー「アテスウェイ」の 出身である安藤シェフによるスイーツだそうです。 実際ワタクシが訪れてみたかった。 期待に胸膨らむアイテムです   計5個の焼菓子詰め合わせセットを頂きました  ありがとう〜  幸せです〜   フィナンシェミルティーユ これだけパッケージから出さずに撮影したので ピンボケしています。ごめんなさい・・・ アーモンドパウダーにビスタチオ、ブルーベリー 「ミルティーユ」はフランス語でブルーベリーのことだそうです。 「ミルフィーユ」とはじめ読み間違えました。 確かにブルーベリーの酸味が強かったかもな。 ただ、フィナンシェは基本的にバターたっぷり。 こってりです。 ケークキャラメルオランジュ 刻んだオレンジとオレンジコニャックが含まれた フルーティなパウンドケーキ。 「オレンジコニャック」ってはじめて聞きました。 コニャックをベースにオレンジ果皮を漬け込んだリキュールのことだそうです。 アルコールの味はそんなにした記憶がないので、 とても美味しいケークでした。 フィナンシェ フレッシュバターにアーモンド、 そして国産小麦にノワゼット。 「ノワゼット」とはヘーゼルナッツのこと。 スタンダードなフィナンシェです。 バターこってり。 でも美味しいです♪ マドレーヌ フレッシュバターに国産小麦。 ハニー、レモンピール、バニラビーンズ。 これも王道のマドレーヌ。 美味しかった ケーク オ フリュイ フレッシュバターにブラウンシュガー。 ラム酒、トリモリン、ドライフルーツ。 国産小麦にバニラビーンズ。 「トリモリン」って何？ 別名「転化糖」のことで、 焼き菓子などの乾燥や型崩れを防いで、 適度な湿度を持たせる安定剤として使用されているそうです。 こんな製菓材料があるんだ〜と感心。 奥が深い。 すべて美味しい焼菓子でした。 さすがアテスウェイで鍛え上げられた腕！ 最後はパッケージ。 とてもあたたかな幸せの象徴・四葉のクローバー。  余談ですが、 四葉のクローバーには一枚一枚意味が込められ、 「誠実」「希望」「愛」「幸運」 これら４枚が揃って 「真実・本物」 となるそうです。 四葉のクローバー・・・最近目にしてないな。 何だか花言葉を知って、手にしたくなりました。 今度野原で探してみよう。 というわけで、 素敵なプレゼントありがとうございました。 合掌 
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こちらではスイーツライターとして記事を掲載してもらっています。
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08/09/24〜10/06の中東旅行実録ブログ。掲載記事は少ないですが、リアルタイムで書いていたブログです。
ワタクシの似非ミステリーハンター世界紀行です。
甘いもののかたわらにポン酒。粋ですね。
