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5月11日（日） 本日は母の日。 ひさびさに実家に帰りました。 実家は、こどもの日に世界一巨大な鯉のぼりがあがる 知る人ぞ知る歴史ある鯉のぼりとうどんのまち  母にサプライズで当日午前着指定で プリザーブドフワラーを宅配依頼したものの、 残念なことにわたくしと母が家を出るまでに到着せず  やはりこの日は非常に混んでいたようです。 結局、「今日、花が届くよ」と明かしてしまいました。 サプライズ演出にならず・・・ガックシ。 そして ワタクシは東武伊勢崎線に揺られ、帰宅の途に。 なんて、 せっかくここまで下ってきてただ帰るだけでは何だか惜しい、と ずーっと気になっていた春日部にあるこちらのパティスリーを 急遽訪ねることに。  菓子工房 オークウッド Oakwood〒344-0006 埼玉県春日部市八丁目966-51 TEL048-760-0357 / FAX 048-760-0141 営業時間 10：00〜19：00 水曜日定休、火曜日不定休 （併設のカフェ L.O. 18：30） HP：http://oakwood.ftw.jp/  東武線春日部駅東口より徒歩20分位バス停が近くにあるそうです。 春日部駅からは平坦な道をひたすらまっすぐ ここは関東平野なのだとしみじみ思います。 絵本から抜け出したようなメルヘンな外観の カラフルな屋根・壁面のパティスリーが突如現る。  こちらはかわいらしい看板。 手作り感がよいですね。  店先には緑豊かなお庭があって、 マイナスイオン全開です。 本当に絵本の世界です。  パティスリーの方に入ると、 広めの店内には大きなショーケースにかわいらしい生菓子、 マドレーヌやパウンドケーキなど、色とりどりの焼菓子が並び ついでにオークウッドを紹介した書籍も販売されていました  多分これ→ホテルのお菓子とデザート―BOUTIQUE DESSERT レンガ壁の店の奥には広い厨房があり、 若いパティシエが一心不乱にお客様のために 素敵なお菓子をこしらえておりました。 おそらく、店内には横田秀夫シェフが ひっきりなしに訪れる客で溢れかえる店の様子を おだやかに眺めておられました。 （帰宅後、HPでお写真を拝見して判明  ）横田シェフはかつて新宿のパークハイアット東京で腕をふるわれ、 数々のコンクールも受賞されている埼玉のまちの巨匠。 これはかなり期待できます！ ショーケースの前で行列ができるほどの 春日部切っての人気パティスリー。 かなり辺鄙なところにありますが、 本当にひっきりなしに客が訪れていました。 そして、本日ワタクシが厳選したアイテムはこちら。   いちごのショートケーキ 440円 定番のショートケーキ。 甘酸っぱいいちごがこれでもかと贅沢にサンドされ、 生クリームは軽めで甘さ控えめ、 キメの細かいふんわりくちどけよいスポンジと相性よく、 ほっぺが落ちます。 すごく美味しかったです  宇治 380円 HPより「かき氷の”宇治金時”を食べてるときに、思いついたケーキ。かのこ豆と練乳のムースがポイントです」 見た目のインパクトに一目ぼれのアイテム。 抹茶の苦味とショコラの苦味が程よくマッチ、 素朴な甘さのかのこ豆がゴロゴロ練りこまれ、 練乳（だったのですね。なるほど）の独特なムースの甘さが 全体のバランスを調和させています。 なかなかでした。 宇治金時、とまではいきませんでしたが（苦笑） エクラテ 450円 HPより「木苺とピスタチオの2種類のバタークリームをヘーゼルナッツの生地で層にしました。しっかりとした味わいに木苺の酸味が効いています。」 コチラも見た目のインパクトに惚れて選んだアイテム。 木苺、ビスタチオのバタークリームに 茶色というか、グレーがかったスポンジは ヘーゼルナッツだったのですね、 （てっきり白ゴマかと・・・＾＾；） 何ともいえない、あまり甘くない、 濃厚というかコクがあるというか、 ちょっぴりバタークリームがくどいというか、（失礼しました） ヘーゼルナッツの生地が独特のアクセントになっていて 初めての食感でした。 キャラメルシュークリーム（フレッシュバナナ入り）300円 HPよりHPより「オークウッドの人気商品のひとつ。中にフレッシュバナナがはいっています。キャラメル味のクリームと生クリームとバナナが相性ぴったりです。」 オーソドックスに美味しいシュークリーム。 とろとろっとしたキャラメルクリームが 溢れんばかりにシューの中に絞り込まれていて ホイップクリームに近い軽めの生クリームとの相性もよく、 シュー生地もさくっとして、 とても美味しかったです。 出来立てはもっともっと美味しいんだろうなぁ・・・ と思わせる一品でした。 とにかく、HPからも分かるように、 素朴なんだけれども惹かれるかわいらしいアイテムぞろい。 また行きたい、 なんていっても春日部、遠すぎる。 また次実家に帰るときに寄ってみよう・・・ さて、最後は恒例の外箱チェック。  トップにお店のロゴがプリントされています。 お店の雰囲気を象徴したかわいらしいロゴ。 大人も子どもも働いている人も嬉しく楽しくなるパティスリーを 目指されている想いが凝縮されている気がします。  オークウッド オープンのお知らせ記事はコチラ夜、母から電話。 プリザーブドフワラーを見て大変喜んでいました。 何も要らないとずっと遠慮していた母。 とにかく、喜んでもらえて親孝行できました。良かった  わたくしも本日は極上のスイーツを堪能できて 嬉しさ楽しさ幸せ度倍増でした。 今日も素敵なスイーツに出会えたミラクルを神様に感謝しつつ、 本日もゴチソウ様でした。 合掌 
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もしかして加須出身の方ですか？ウチの機材の殆どは加須のボージュさんから譲り受けた物です。今は市役所の先に移転してしまいましたが、ウチの機材は駅前にお店で使っていた物です。シェフの鷺内さんが大切に使っていらした機材なのでウチでも大事に使わせていただいております。 |
Arcturus Chef 2008/05/14 20:55 |
いつもごらん頂きありがとうございます！ |
管理人 2008/05/15 01:55 |
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