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3月6日（土） 本日2件目のリベンジ、 池袋にある、 どら焼きの名店「すずめや」。 今度こそ売り切れ御免の哀しい目に遭わないよう 早めに訪れました。  すずめや〒171-0022 東京都豊島区南池袋2-18-5 TEL 03-5391-0196 OPEN 10:00〜売り終わり次第 日曜日・祝日定休  公式HPはこちら JR池袋駅東口より南池袋公園方面へ徒歩10分。地下道より39番出口からは徒歩5分ぐらい。 ワタクシの前にお客様がいて、 店のご主人がそのまま応対してくださいました。 （通常は呼び鈴で呼び出すようです） まるで料亭の玄関のような 情緒深い木の造りの、間口の狭い店先に、 どら焼きと数種のお茶菓子がかわいらしく 小さなガラスケースに展示されてます。 どら焼きは無事あったのですが、 桜餅はすでに完売。残念  でもお目当てのどら焼きがまだ残っていてよかった〜  今度こそ、入手に成功しました！！   どらやき 150円 若干小ぶり。 でも、出来立てもあってか、 皮がシフォンケーキのようにふわふわで 指跡がついてしまいそうなぐらいです。  生地はしっとりもっちり、 ほどよい弾力、ほんのりした上品な甘さ、 どら焼きというよりも、 パンケーキといってよいぐらい やわらかいです。  厳選小豆を丁寧に炊き込まれたあんこは、 思ったよりも甘さ控えめ。 皮とのバランスも絶妙。  （ワタクシにとっては）小ぶりなサイズなので、 いくつもいけそうな感じです。 うん、噂にたがわぬ絶品どら焼きでした ------------------ そして・・・ 実は、その足で東の「うさぎや」まで訪れました。 このためだけに池袋からはるばる上野まで 足を伸ばしてみました。 われながら、どら焼きのためながら、フットワーク軽いなぁ  どうしても直に二つの比較をしてみたかったのです 。  左がうさぎや、右がすずめや。 こうして並べてみると、 うさぎやの方がサイズでは軍配があがる。 まぁ、お値段もその分お高めですからね。 （うさぎやは1個180円） うさぎやとの比較レポは、また次回。 本日も極上和菓子スイーツをご馳走様でした。 職人の粋に乾杯！  合掌  すずめや （和菓子 / 池袋、東池袋、都電雑司ヶ谷） |
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