パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 丸の内店

8月17日(金)

本日まで、会社は平和にお盆休暇。

貴重な貴重な平日休暇。

先日盗まれた運転免許証を江東運転試験場まで
再交付してもらいに行ってきました。
夏休みだからか、学生風の若モノらがやや多かったような
気がしましたが、とにかく珍しく空いていました。

ラッキー♪

でも再交付に3650円の手数料。

本来であれば払う必要のない手数料・・・そう考えると
ちょっぴりむなしい。

申請から1時間もしないで再交付完了。

しかし、

時代は免許証まで暗証番号の登録制。
本籍非表示、個人情報引き出しは要4桁パスワード。
そこまでするか警視庁。それでいいのか公安委員会。

なんだかよく分かりませんが、

その足で、大好きな献血に行きました。

しかし、またしても血の濃さが足りずあえなく却下。

血が欲しいんでしょ?赤十字!
患者は待ってくれないよ。

こんなに無償の提供に奉仕しようとしているのだから
現代医学の力で何とかして採ってくれたらいいのに。

と、不毛な想いを抱えて向かった先は、

有楽町ビックカメラ斜め前、三井住友銀行ならびにある
『パティスリーサダハル・アオキ・パリ』

ここは過去に2~3回訪れたことがあり、
よほどのイベントがない限り、購入したことがない。

それだけ庶民には敷居が高いハイソサエティな雰囲気と
セレブな丸の内価格で庶民を一瞬ひるませる高級洋菓子店。

 ■パティスリー・サダハル・アオキ・パリPatisserie Sadaharu Aoki paris
  東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1F
  TEL 03-5293-2800
  営業時間 11:00~21:00 月~日
         (Cafeは確か、20:00LastOrderで20:30まで)
  HP:http://www.sadaharuaoki.com/

本日頂いたのは下記の3品。

(上)ヴァランシア(700円)、(中)ゼン(800円)、(下)ミルフィーユ抹茶(750円)

パティスリー・サダハルアオキ01


ヴァランシアは、
名誉あるパリのシャルル・ブルースト味覚部門で
優勝した青木シェフの自信作だそう。
スペイン・ヴァランシア産のオレンジのムースとチョコレートに
ヘーゼルナッツ?が抜群のハーモニーを醸し出す一品。

パティスリーサダハルアオキ02-ヴァレンシア


と、どこかの評論家の前口上はともかく、
濃厚な極甘チョコレートの生地とキャラメルソースに
オレンジの心地よい酸味がほどよく甘さをセーブしてくれて
なかなか美味しいです。

ゼンは、発売したてのニューフェイス。
抹茶のマカロンにホワイトチョコのクリーム、抹茶とショコラ
の2層の生地、極めつけのゴマペーストのクリームに
ゴマそのもののトッピング。
和と洋が見事に調和したジャポニズムな逸品。

パティスリー・サダハルアオキ03-ゼン


しかし、キョーレツに甘いです。
甘さ控えめに慣れた方はお好みではないかもしれません。
濃厚なお抹茶が手元にあると丁度よいかもしれませんね。

最後の「ミルフィーユ抹茶」は、
抹茶の濃厚なクリームに、ありえないぐらいサクサクのパイ生地。
ミルフィーユの新革命と思うぐらい、わたくしにとっては斬新な
ミルフィーユでした。

パティスリー・サダハルアオキ04-ミルフィーユ抹茶


だって、キング・オブ・ミルフィーユの「マキシム・ド・パリ」ですら
ここまでのサクサク感は味わえない。

ただ、どシロウトの意見で大変失礼ですが、
どこかで味わったことのある、この香ばしいパイ生地…

と思い巡らしひらめいたのがパン屋のクロワッサン、
あるいは庶民におなじみの「ロッテ パイの実」・・・

青木シェフに聞かれたら張り倒されそうですね。
すみません。貧乏舌なのです。

そして、
パリ本場の当パティスリーでは味が違うようですね。
ホンモノを見抜くパリジェンヌの味覚にあうよう調整されて
いるのでしょうか。
パリ本店の方が絶品だとどなたかの口コミで書いてありました。
そうか~、知らないって幸せだな、と思いました。
日本の味でも十分楽しめたわたくしは幸せ者♪

日本なんだから、日本人向けの味でいいんです。
お国が違えば味も違う。好みも違う、これ自然の摂理。
日本人が作るからといって、どこへ行っても味が同じなんて
それは無理難題です。割り切って楽しめれば、それも一興。

さて、

最後におまけ。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリのパッケージ。
これは一見おしゃれでスマートですが、実用性と機能性に
欠け、ユーザーからはちょっと不評の一品のようです。
残念!

パティスリー・サダハルアオキ05

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