パティスリー シンプル モダン マクロビオティック in 奥沢・自由が丘

2月5日(土)

本日は、

以前マクロビ系のお店を探していた時に発見した、

自由が丘のはずれにある、
ちょっと高級なマクロビスイーツブティックを訪れました。

 パティスリー シンプルモダンマクロビオティック
 〒158-0083 東京都世田谷区奥沢5-26-2 クレッセント1F
 TEL 03-6459-5517  FAX 03-6459-5518
 OPEN 11:0~19:00(18:30 L.O.)
 不定休
  公式HPは⇒こちら
  東急大井町・東横線自由が丘駅より徒歩5分。奥沢駅から徒歩10分ぐらい。自由が丘からはわかりにくいですが、奥沢からは、自由が丘通り直進、奥沢教会のある交差点を左折して徒歩3分ぐらい。

パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_外観


到着した時間が(相変わらず)遅かったので、
ショーケースはわびしい限り。

でも、
興味のあったアイテムが
かろうじて残っていたので
ホッと一安心。

パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_ショーケース

(これは、ワタクシがオーダーした後のショーケース。もぬけの殻になってしまいました)

さて、
いただいた名刺より、
「私たちは、無農薬・有機栽培された厳選した材料と1000年以上の歴史と伝統を持つ、葛や寒天を組合せ、乳製品、卵、白砂糖を一切使わずにひとつひとつ心をこめて手作りした人と環境にやさしいお菓子をお届けしています。」とのこと。

また、HPのコンセプトには、

「美しく、美味しい。これからはそこにさらに優美な食後感(食後にもたれない、ヘルシーな優しいお菓子)
それらすべてを満たす まだ誰も出逢ったことのないわたしたちが想い描く「未来の理想のお菓子」を、グレイスフルスイーツと名付けました。」とのこと。

「グレイスフルスイーツ= Graceful Sweets」
つまり「優美なスイーツ」。

マクロビ系のスイーツは、
オーガニックと安心・安全性を極めるため、
素材を生かして、
どうしてもポソポソしたり、
甘さが控えめで、

シンプルにもほどがある、
といったもの足りなさを感じるアイテムが多いですが、

こちらは、
見た目にも味わいにも
こだわりが尽くされていて、
さすが、自由が丘に進出されるだけありますね。

わかりにくいところにある割に、
結構お店は繁盛されていました。

応対してくださった店員さんの感じも
非常に好印象で、

マクロビであるからには、
フツーのスイーツよりはカロリー控えめですよね、
という素朴な疑問にも、
丁寧に答えてくださいました。
(でも、カロリーは把握されていないとのこと)

さて、
今回購入したアイテムはこちら。
(ひさびさに描いてみました^^;)
パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_イラスト


 ピースフル Peaceful 598円

パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_ピースフル


商品札より、
「爽やかな酸味と濃厚な食感が絶妙の食後感がとても優しいヘルシーなチーズケーキテイストのケーキです。」とのこと。

「特定原材料の表記:小麦、大豆、ナッツを含む」

「Daily Free、Egg Free、Sugar Free」

アイテム名にも、
マクロビの精神というか、

どこか哲学チックな
こだわりが感じられますね。

味わいは、
うーん独特。

豆乳仕立てのチーズケーキもどきは、

豆乳のクセがしっかり残っていて、
香りも味も、
ちょっと気になる。

味わい的に、
どこか酒粕のコクや甘さを感じる。
気のせいかな。

オレンジピール?が練り込まれた
レアチーズ生地は、
これまた独特の食感。

賛否両論かなぁ、と率直に思いました。


 【Best1】フリーダム Strawberry Short Cake 698円

パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_フリーダム


商品札より、
「パティスリー シンプルモダンマクロビオティックの一番人気のスペシャリティ。苺のソイクリームを満喫できるストロベリーショートケーキです。」とのこと。

「特定原材料の表記:小麦、大豆、ナッツを含む」

「Daily Free、Egg Free、Sugar Free」

フリーダムという名の、
ショートケーキ。

パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_フリーダム


こちらも、
チーズケーキほどではないですが、

後味が独特のソイクリーム。

苺は新鮮、
大ぶりのとちおとめ?がサンドされ、

その酸味と甘酸っぱさが、
ソイクリームとマッチしています。

が、
ショートケーキ大好き派のワタクシとしては、
やっぱり物足りない。
仕方ないか。


 【Best2】 ヘブンリーショコラ Heavenly Chocolate 730円

パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_ヘブンリーショコラ


商品札より、
「ココアスポンジ生地、ショコラムース、ミロワールショコラの3層仕立て、植物性で優しいのにリッチで濃厚な1日15個の至福のケーキです。」とのこと。

「特定原材料の表記:小麦、大豆、ナッツ、りんごを含む」

「Daily Free、Egg Free、Sugar Free」

濃厚ショコラで、
こってりしています。

これは、
フツーのチョコレートアイテムと
遜色ない味わい。

パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_ヘブンリーショコラ


特に、
オーガニックとか、
マクロビとか感じさせない洗練されたアイテム。

大人のショコラケーキといった感じ。

パッケージは、
シンプルモダンな、シックな黒。

パティスリー シンプル モダン マクロビオティック_パッケージ


こちらのお店のコメントを寄せる
ブロガーの方々が一様に声をそろえるのは、
お値段の高さ。

確かに、
高いかもしれないですね。

でも、
素材にこだわりぬいている上に、
きっと手間ヒマ相当かかっているでしょうから、
コストパフォーマンスの悪さは、
致し方ないのでしょうね。

パティスリーサツキの
スーパーモンブラン」を超える
お値段ではないので、
まだ、ダメージは少ないです(苦笑)

本物の味をいただくには、
人生もフトコロ事情も甘くない。

それでも至福の時間を味わえる
麗しの美スイーツを求め、
懲りずに次はどこに行こうかな、と
思案中です。

では、
本日も体に優しいスイーツをありがとうございました。
合掌

パティスリー シンプルモダンマクロビオティック ケーキ / 自由が丘駅奥沢駅九品仏駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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