la Boulangerie Pure(ラ・ブランジェリー・ピュール)in 学芸大学

10月22日(土)

本日もまた、
ポニッツクーポンにて入手した
半額券を片手に、

学芸大学にある、
地元で人気のブーランジュリーの
「ラ・ブーランジュリー・ピュール」さんを訪問。

 la Boulangerie Pure(ラ・ブランジェリー・ピュール)
 東京都目黒区五本木3-25-16
 TEL 03-3715-7150
 OPEN 9:00~20:00
 水曜日定休
  東急東横線学芸大学駅より、西口で手商店街を抜け、駒沢通りに着いたら信号渡って右折して直進、駅より徒歩7分ぐらい。

ラ・ブランジェリー・ピュール_看板


欧風看板の、
オシャレな太陽がお出迎えする、

パリの街角をイメージするような
水色基調のとても素敵な外観。

こちらのお店は、
学芸大学で14年間の歴史を持つ、
地域密着型のこだわりの本格派パンを提供する、
まちのパン屋さんです。

午後15時過ぎに到着しましたが、
時すでに遅し、

半分以上のアイテムが
すでに売り切れ状態でした。

2000円分の購入チケットを持っていたので、

2000円も何買おうと、
贅沢なことを思いつつ、

残されたアイテムの中から厳選したのは
以下の6アイテム。

 ソフトフランスパン<さつまいもと大納言> 389円

ラ・ブランジェリー・ピュール_さつまいもと大納言


こちらの看板商品のひとつ、
もちもちの「ソフトフランス」

ポニッツ紹介ページより、
「低温長時間熟成発酵法にこだわったソフトフランスは、微量のイースト菌を低温でゆっくり発酵させます。丸1日かけて作るソフトフランスは香り良く、外はカリっと中はもっちもち。老若男女問わず支持されています。」とのこと。

ラ・ブランジェリー・ピュール_さつまいもと大納言


本当にもっちもち、
かなりの弾力があるので、
歯が弱い方はちょこっとあっためるとよいかも。

大納言の大豆と、
ホッコリと素朴な甘さのサツマイモが
ゴロゴロ贅沢に練り込まれて、
クセになるこのモチモチ感とで

なかなかに、
後を引くお味。


 ソフトフランス<ベルリン風(ドライフルーツ&くるみ)> 389円

ラ・ブランジェリー・ピュール_ベルリン風(ドライフルーツ&くるみ)


一見すると、
“おやき”みたい・笑

モチモチのソフトフランス生地に

干しブドウと
ドライフルーツたっぷり
贅沢に練り込まれ、

ラ・ブランジェリー・ピュール_ベルリン風(ドライフルーツ&くるみ)


これまた、
モッキュモッキュと、

噛めば噛むほど味わい深い
ソフトフランス生地とマッチして、
すごく癖になるお味。


 ソフトフランス<ヴァーゼラー(プレーン)> 242円

ラ・ブランジェリー・ピュール_ヴァーゼラー(プレーン)


モチモチで、
噛めば噛むほどいいお味。

ラ・ブランジェリー・ピュール_ヴァーゼラー(プレーン)


こちらはプレーンなので、
何の変哲もないと言えばない、

でも素朴で、
これまた癖になる生地です。


 ソフトフランス<ほうれん草とドライトマトとチーズブロート> 389円

ラ・ブランジェリー・ピュール_ほうれん草とドライトマトとチーズブロート


ドライトマトと
ほうれん草、
角切りチーズがゴロゴロと、

ラ・ブランジェリー・ピュール_ほうれん草とドライトマトとチーズブロート


ほんのり野菜の甘みと、
チーズの酸味、
ソフトフランスの小麦の甘みが、

絶妙のバランスです。


 全粒粉のスコーン 186円

ラ・ブランジェリー・ピュール_全粒粉のスコーン


素朴な甘さと
ツブツブの食感が面白い、

とてもヘルシーな全粒粉のスコーン。

このポソポソ感もいいですね。
のどは乾きますけどね(苦笑)

 9穀食パン 389円(1斤)

ラ・ブランジェリー・ピュール_9穀食パン


ビタミン・食物繊維豊富、油を一切使用していないので健康志向の方に人気。穀物の香りが豊かで蜂蜜やチーズに良く合います。

脂を使用していない分、
生地のポソポソ感は否めないですが、

素朴で、
間違いなくヘルシーで、
すごく美味しい黒の食パンです。

------

というわけで、
菓子パン系は一切なしの、

ヘルシーオイシー
フランス?ドイツ?パンを
心行くまで堪能しました。
こんなに贅沢に、
飽きるまでパンをいただいたのは初めてかも・汗

ヘルシーパンも、
ここまで大量に一度に食べたら、
(いや、全部食べたわけじゃないですよ、もちろん)

ヘルシーどころか、
からだ壊すか??(苦笑)

しかし、
このモチモチ感、クセになるだろうな。
モチモチ・モッキュモッキュ感に弱いんです。

また近くに用事がある際には
立ち寄ってみたいです。

ご馳走様でした。
合掌

ラ・ブランジェリー・ピュールパン / 学芸大学駅祐天寺駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


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