Sweets Heaven～甘美なるスイーツの饗宴

2011年01月30日

ヴィーガンマフィン七曜日 in 緑ヶ丘

1月30日（日）

本日は、

しばらくご無沙汰だった、
「Hanako」（2月10日号）の
スイーツ特集にて掲載されていた、
（ページ末参照↓）

ご近所のマクロビ、オーガニックマフィン屋さんをご訪問。

2010年10月にOPENしたばかりの、
まだまだニューフェイスの洋菓子屋さん。

ジョギングコースにあったのに、
まったく気づいてませんでした。

それだけ、
かなり奥まったところに、
住宅街に紛れて、
ひっそりと営業されています。

　ヴィーガンマフィン屋七曜日
　東京都目黒区緑が丘1-13-4 パークハイツ緑が丘1F
　TEL 070-6644-3128
　OPEN 11：00～18：00（売り切れ次第終了）
　火・水曜日定休
　

　公式サイトは⇒こちら
　

　東急大井町線　緑が丘駅、改札出て高架をくぐるように右折。道なりに、右手に東京工業大学を眺めながら直進。並川平兵衛商店の小道を入り、小さな緑ヶ丘児童公園横。木造看板が目印。徒歩5分。

頂いたチラシより、
「卵や牛乳、バターなどの動物性食材、白砂糖は使わずに、できる限り国産またはオーガニック食材でつくる純植物性のヴィーガンマフィンのお店をはじめました。」

「店頭では、黒ごま・紅茶・ココアナッツ・抹茶とお豆の定番マフィン4種に、その時期の素材を使ってつくる季節のマフィン3種の計7種類を、毎朝その日のぶんだけ手づくりしています。」

「季節のマフィンは月替わり。ときどき、期間限定マフィンも登場します。店頭に並んだ7種類のマフィンプチサイズを箱詰めにした「petiマフィンセット」も1日7種類限定でご用意しています。」

「静かな住宅街のなかにある、どことなく懐かしい佇まいの一軒家の店舗で、みなさまのお越しを心よりお待ちしています。」とのことです。

店主ブログより引用。
「「七曜日（ななようび）」の「七曜」は、太陽と月、火星・水星・木星・金星・土星の7つの星と、1週間の各曜日を表す「七曜（しちよう）」からとりました。

中国の易がもとになった「一陽来復」という言葉がありますが、これを「七曜来福」と置き換え、みなさんが七曜日を訪れてくださるたびに、七曜日のマフィンを召し上がっていただくたびに、幸せな気分になってくださることを願っています。」とのことです。

コンセプトがにじみ出る、
木造古民家、
ガラガラ引き戸で
チリンチリンの呼び鈴が涼しげに響き渡る、
ノスタルジックな佇まいの七曜日さんのお店。

なんといっても、
靴をぬいで玄関を上がるところが粋。

ご近所のお宅に
「お邪魔します」という感じ。

店内は非常にシンプルで、
小さなショーケースが置いてあり、
ラインナップは店名通り7種類で少ないですが、
選択肢が少ない分迷いが少ないので
これはこれでよいかも。

というわけで、
いろんな味を楽しみたいので、
7種類のプチサイズが入っている、
箱詰めセットを購入してみました。

　peti（プティ）マフィン（箱入り）　1,500円

HPより、
「その日の店頭に並んだ7種類のマフィンのプチサイズセットです。毎日7セット販売。」とのこと。

2～3口のかわいらしい小ぶりサイズが小腹にちょうど良い。

見た目もナチュラルシンプルで、
まさに「オーガニック」！って感じですね。

では、
一つ一つをご紹介。

　①　しょうが（季節商品）

HPより、
「すりおろした無農薬栽培のしょうがに、ナツメグ入り。
ちょぴりスパイシーな味わいです。」とのこと。

ジンジャーです。
香りも味も、こってりジンジャー。

スパイシーですね。
でもおいしいです。

　②　干し柿（季節商品）

HPより、
「天日干しの無添加干し柿と豆乳でつくったペーストが入っています。」とのこと。

長野県「藤沢農園」さんの
丹精込めた干し柿だそうです。

干し柿の独特の甘さ、
栄養価の高さは周知のとおり。

風邪予防と肌の乾燥を守るβカロチン、
抗酸化成分のクリプトキサンチン、
便秘解消に役立つ食物繊維、

おばあちゃんちでよく頂いた干し柿。

なんだか懐かしい味がしました。

　③　ココアナッツ

HPより、
「オーガニックココアとナッツの組み合わせ」とのこと。

甘さ控えめ、
ナッツの香ばしさと食感がアクセントで、

素朴なショコラマフィンです。

　④　抹茶とお豆

HPより、
「有機抹茶の粉末と国産お豆入り」とのこと。

抹茶のほろ苦ビターな感じ、
お豆の素朴な甘さ。

　⑤　紅茶

HPより、
「有機栽培のアールグレイの茶葉を使用」とのこと。

紅茶の香りと味わいが、
ギュッと詰まっています。

口に運ぶ時に
フワッとくる、
アールグレイの香り。

ホッとする味です。

　⑥　きなこ（季節商品）

HPより、
「有機きなこの粉末と白ごまペーストを混ぜ込みました。」とのこと。

こちらも、
なんというか、

きなこという大豆の素朴な甘さ、
白ごまペーストの風味、

シンプルで、
ほんとに素朴な味わいです。

　⑦　黒ごま

HPより、
「黒ごまペーストがたっぷり入っています。」とのこと。

こちらは、
味わいも香りも、
「ゴマ！！」が強く主張している、
いわゆる胡麻のマフィン。

胡麻大好きな人にはたまらないでしょう。

******

とにかく、
一貫して云えるのは

「素朴」
「シンプル」
「ナチュラル」
「やさしい」
「懐かしい」

そんなところでしょうか。

当然、
バターや卵、砂糖たっぷり使用したマフィンに
どっぷりつかっているワタクシには、
正直、少々物足りない味わいですが、

しかし、
それらの原料を省いて、
これだけの味にまとめるのは、
スバラシイ職人技と思います。

体が弱っている時でも
頂きたい優しい味でした。

マクロビ派の方には是非お勧めです。

というわけで、
長くなりましたが、

ご馳走様でした。
合掌